鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

　　鲫鱼汤味道鲜美，含有全面而优质的蛋白质。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

　　

　　用料：

　　鲫鱼一条，食用油适量，开水（鱼肉的十倍），葱姜片少许，盐少许，白胡椒粒少许

　　做法：

　　1.鲫鱼去内脏去鳃洗净，不去鳞

　　

　　2.切成块

　　

　　3.锅中放油，中小火煎鱼块儿（稍多放些油）

　　

　　4.两三分钟之后，倒出多余的油，继续煸炒五六分钟

　　

　　5.加入开水（开水量大约是鱼肉的十倍），葱姜片，白胡椒粒，盐小火熬制2个小时

　　

　　6.熬好的鲫鱼汤过筛，稍放凉即可饮用啦！

　　

　　鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但

　　味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特

　　别适合产妇食用

　　鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但

　　味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特

　　别适合产妇食用