寒冷的冬日，约上三五好友，围坐在烤炉前，吃一顿丰盛的烤肉大餐，无疑是无比享受的事情。诺·日式烤肉，定是你不容错过的好选择。

　　编辑/Hilbert墨暄 图/来自网友

　　文/诺，Hilbert墨暄

　　

　　走进店内，立即感到被温馨的气氛所环绕，这里就像一个大家庭，令客人感到宾至如归。

　　一道道用心料理的美食彰显出店家坚守的一份承诺，别出心裁的特色菜品更会给你带来前所未有的味觉享受。

　　

　　烤肉是“诺”的主打，不论是最为上等的牛肉、海鲜，还是猪肉、鸡肉，每一款都是味道绝佳的精粹。

　　

　　

　　产自澳洲的上等牛小排，大理石纹分布均匀，肥瘦相间。不经过腌制，吃的就是肉的本质。

　　

　　极上牛小排，选用澳洲和牛，牛背西冷部位，烤肉中的极品。店长推荐每面烤10秒，直接沾店里提供的喜马拉雅山玫瑰盐吃，饱满多汁，入口即化。

　　

　　烤牛肠，日本现今最为流行。处理好的牛小肠，经过日式多种味噌混合腌制，烤制后口感嫩脆。

　　

　　酱汁牛小排，经过水果和秘制酱汁的充分腌制，肉已完全入味，烧烤之后不用沾任何酱汁。

　　

　　厚切牛舌，厚实软嫩而又弹力十足，嚼起来鲜香无比而毫不干硬，口感很棒。

　　

　　丘比虾仁，大颗新鲜虾仁，Q弹嫩滑，搭配丘比酱，好吃极啦。

　　

　　阿拉斯加雪蟹宝，将一整只大雪蟹的肉全部剔出并搅碎，混和秘制酱料后拌匀成糊状，烤熟后汁水充盈，鲜美无比，强烈喜欢！

　　

　　大扇贝，个头大得让人吃惊，边烤边滋滋流出鲜美的汤汁，非常赞！

　　

　　香辣鸡腿肉、梅子肉、海鲜粥、生拌牛肉、黄油地瓜每一样都堪称难以复制的美味。

　　

　　还有不得不提的是“诺”家的日式火锅，大量的鸡骨鸡手，经过6小时精心熬制，形成高汤。再按比例加入日式出汁(柴鱼高汤)进行勾兑，最后加入不同的酱料和材料，形成不同口味的日式火锅。在这严寒的冬夜，朋友小聚，围着碳炉，吃过烤肉之后，来份暖胃的日式火锅，香喷喷地大口吃肉喝汤，相信您会找到幸福的感觉。

　　

　　最后隆重推荐“诺”的拉面。“诺”的拉面师傅在日十四年，师从在日本被评为“神的舌头”的著名美食家石神秀幸，为了做出一碗好面，也是为了一个承诺，一份坚持。

　　

　　看起来十分简单的一碗面，从汤底到面条，还有上面的浇头，都有很多讲究。特别是汤底，是左右拉面味道的灵魂。

　　熬汤师傅会精挑细选最合适的原材料，调理火候，熬出美好的汤底。好的拉面汤底，就像香水一样，能品味出前味儿、中味儿和后味儿。最重要的是能配合面的粗细软硬，各有其味又浑然一体。

　　

　　据“诺”的师傅介绍 ， 一锅好汤底，原材料和时间最为重要，“诺”家的拉面一般选用大量的猪棒骨和鸡架，为了增加汤内的胶原蛋白，还要加入鸡手和猪手，最后加入猪脸肉使汤的口感更富有层次。

　　熬汤是个既粗犷又细致的活儿，为了保证汤的鲜度，“诺”家一次成汤只出100L(大约30碗面)，要用大火熬制13个小时，期间全靠熬汤师傅守在火边，不断撇掉血沫，调理火候，把猪骨捞进捞出。

　　店长自豪地介绍说，每碗面里汤最值钱，面算白送，好味道是靠真材实料加时间做出来的，只有肯下料，肯花工夫不怕麻烦熬出的汤底，才算是真实的拉面。

　　

　　

　　据店长介绍，店里最近正在准备更新菜单，与此同时也为各位新老客户提供一个试吃的机会，即日起除酒水和主食以外，满100减50。“诺”的老板和全体员工敬候您的光临。

　　商家资讯

　　店名：诺·日式烤肉

　　地址：天津市和平区沙市道福林里底商（市一中后操场）

　　营业时间：周一～周五晚上17:30-23:00

　　周六日午市11:30-14:00 晚市17:00-23:00

　　电话：23329988，18622266543

　　粉丝福利

　　大众点评团购50代100元（酒水主食除外）

　　试吃招募

　　，添加小编微信18566196765中奖几率更大！每天有各种美食，娱乐优惠放送！

　　商务合作请联系微信：18566196765

　　长按二维码 识别关注天津最好吃的公众号

　　精选留言

　　关注该公众号可参与留言

　　

　　关注该公众号可参与留言

　　

　　加载中

　　以上留言由公众号筛选后显示

　　了解留言功能详情