榴莲是非常营养丰富，味道鲜美的食物，可以做成非常多的美食，冻干榴莲干就是其中之一，它是榴莲的深加工品，保持了榴莲了营养成分和口味，下面我们就详细的了解这款美食。
冻干榴莲干
【口感】这道美食既酥脆爽口又清香，是非常美味的食物。
【储存】阴凉、干燥、避光、防异味
由于真空冷冻干燥在低温低压下进行，而且水分不经过液态直接升华，真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份，特别是那些易挥发的热敏性成份不损失，因而能最大限度地保持原有的营养成份，有效地防止干燥过程中的氧化、营养成份的转化和状态变化。冷冻干燥制品成海绵状、无干缩、复水性极好、食用方便、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。
特点
1、这道美食的脱水很彻底，能够贮存很长的时间。
2、物料干燥过程在冻结状态下完成，与其它干燥方法相比，其产品相对于新鲜物料的收缩率要小得多，较好地保存了其原料的组织结构和外观形态。
3、不存在表面硬化问题，且内部呈多孔的海绵状，因而具有优异的复水性。这一性能在即食方便食品中体现出了非常明显的优势。
4、冻干榴莲干的干燥程序是在很低的温度下进行的，食物的营养成分和活性物质都得到了保存，保持了天然的色泽和口味。
5、减少了产品的含水量，降低了重量，便于运输。
榴莲的功效与作用
补益身体
榴莲热量极高，每100克榴莲含热量147.00千卡，更含有丰富的脂类、蛋白质和多种微量元素，因此体虚的朋友可以食用榴莲来补充身体所需能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。
缓解经痛
榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。
开胃促食欲
榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。
虽然榴莲的营养价值丰富，大家也要注意可食用人群，榴莲富含热量、糖分，肥胖朋友要少吃，和糖尿病患者不宜吃，同时榴莲含有较多的钾，因此肾病及心脏病人应少吃。
结语：这款冻干榴莲干非常的好吃，有喜欢的朋友可以买来试吃下，绝对让你满意，经常吃榴莲对我们的身体很有好处，尤其是月经期的女性，能帮助她们顺利的度过这个时期。
