说起武夷山可能稍微懂点茶的人都知道这里,这是中国江南著名的茶叶产区,是中国唯一的茶文化艺术之乡,是中国乌龙茶和红茶的发源地,武夷岩茶位列中国十大名茶之一。
武夷山,武夷山位于福建省武夷山市南郊,武夷山脉北段东南麓总面积999.75平方公里,是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。武夷山通常指位于福建省武夷山市西南15千米的小武夷山,称福建第一名山,属典型的丹霞地貌,是首批国家级重点风景名胜区之一。 武夷山是三教名山。自秦汉以来,武夷山就为羽流禅家栖息之地,留下了不少宫观、道院和庵堂故址。武夷山还曾是儒家学者倡道讲学之地。
诗歌王子陈昂代言武夷岩茶文化节
第三届武夷山茶文化节将于2016年5月12日——2016年5月19日在福建举办,届时诗歌王子陈昂将带自己的新书《春草集》前来参加,并有望担任本届茶文化节的形象代言人。陈昂作为中国诗歌领域领军人物,在业内极具赞誉,本届武夷山茶文化节陈昂的到来给活动平添了更多诗意与底蕴。
诗歌王子陈昂2009年创作的“下雪的时候/一定要约喜欢的人出来走走/因为一不小心就手牵手/走到了白头”因去年的一场大雪红遍大江南北,2016年推出的新书《春草集》上市一个月销量破十万,新诗《生活像一只飞鸟》发表10天点击量过亿,他的到来也是本届武夷山茶文化节的一大亮点,更是文化节举办方的一大吸粉利器。
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润内质活、甘、清、香,有明显的岩骨花香。
武夷岩茶主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首,素有“茶中之王”的美誉,具有显著的健胃养胃药理作用。大红袍最大的特点就是性质温和,适合四季饮用,还有突出的健胃养胃功效,肠胃不好和寒气重的人可饮用。此外,还有防辐射和防日晒的作用。白鸡冠之名在明代已有传闻,早于大红袍。白鸡冠树高1.75米,分枝颇多,该树叶色呈淡绿,嫩叶浅绿微黄,叶面开展,春稍顶芽微弯,茸毫显露似鸡冠。这也是白鸡冠名称之由来。
诗歌王子陈昂代言武夷岩茶文化节
武夷岩茶所含的矿物质微量元素丰富,如钾、锌、硒的含量较多。1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”(儿茶素)并从武夷岩茶中分离出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。(编辑/ 张晓军 李沁茹)